Am Rande der Frankenhöhe bietet die Landschaft rund um Schnelldorf sehr viele schöne Möglichkeiten für kürzere oder längere Wanderungen. Allein 10 Rundwege sind makiert. Der Europäische Wasserscheideweg verbindet Schnelldorf mit Ansbach. Wer Start und Ziel des Weges miteinander kombinieren möchte, kann das bequem per Bahn tun.