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Hotel-Restaurant Schwarzer Bock


  • Karpfenknusper – knusprige Karpfenfiletstreifen mit Zitronen-Kräuterdip und Kartoffelsalat

Zeitraum: Saisonal von September bis etwa März
Täglich von 12:00-20:30 Uhr, Restaurant bis 22:00 geöffnet.

Hotel-Restaurant Schwarzer Bock
Pfarrstraße 31
91522 Ansbach
Tel.: 0981/421240
Fax : 0981/4212424
Email: hotel@schwarzerbock.com
Web: www.schwarzerbock.com

Landgasthof Grüner Baum


  • Karpfenfiletstreifen gebacken mit Kartoffelsalat, grüner Soße und Blattsalat
  • Karpfenfilet gebacken mit Kartoffelsalat und gem. Salat (auch im Bierteig)
  • ½ Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat und gem. Salat (auch im Bierteig)

Zeitraum: Saisonal in den Monaten mit „r“

Landgasthof Grüner Baum
Egersdorf / Dorfstraße 11
90556 Cadolzburg
Tel.: 09103/71570
Fax : 09103/5539
Email: info@gruenerbaum-egersdorf.eu
Web: www.gruenerbaum-egersdorf.eu

Hotel Goldene Rose


Gerichte:

  • ½ gebackener Dinkelsbühler Karpfen mit großer Salatplatte
  • Gebackenes Karpfenknusperfilet in fränkischem Weinteig mit Kartoffel-/Gurkensalat
  • Karpfenfilet „Münchner Art“ unter Meerrettichkruste mit Kartoffelpüree und glasierten Apfelspalten, bunter Salatteller
  • Karpfenwochen - Sonderkarte mit abwechslungsreichen Karpfengerichten in der Fastenzeit z.B. Karpfen „Blau“, Karpfenschnitzel, Karpfenfilet „Taj Mahal“ oder „Gourmet“, Karpfen „Polnisch“

Zeitraum:
Saisonal in den Monaten mit „r“

Hotel Goldene Rose
Marktplatz 4
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/57750
Fax : 09851/577575
Email: hotel-goldene-rose@t-online.de
Web: www.hotel-goldene-rose.com

Gasthof Goldenes Rößle


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfen “blau”
  • Karpfenfilet

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“

Gasthof Goldenes Rößle
Sinbronn 31
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/2372
Fax : 09851/1890
Email: info@goldenes-roessle.de
Web: www.goldenes-roessle.de

Gasthof Dinkelsbühler Hof


Gerichte:

  • Karpfen gebacken mit Salatteller
  • Karpfen „blau“ mit Kartoffeln, Sahnemeerrettich und Salat
  • Karpfenfilet gebacken mit Gurken-Kartoffelsalat
  • Karpfenfilet „Bon Fem“ gedünstet im Sahnesößle mit Zwiebeln, Champigon und Tomaten, dazu Bandnudeln und Salat
  • Karpfenknusper auf Salat

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“, außer Montag (für Gruppen auf Anfrage geöffnet)

Gasthof Dinkelsbühler Hof
Ellwanger Str. 5
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/7383
Fax : 09851/7762
Email: info@dinkelsbuehler-hof.de
Web: www.dinkelsbuehler-hof.de

Hotel Deutsches Haus


Gerichte:

  • Gebratenes Karpfenfilet mit Schmorgemüse, frischer Meerettich und Petersilienkartoffeln
  • ½ Spiegelkarpfen mit Frankenriesling gebraten mit Schmorgemüse und Petersilienkartoffeln
  • ½ Spiegelkarpfen in Bierteig gebacken oder blau aus dem Wurzelsud
  • Karpfenfilet in Weinteig gebacken

Zeitraum:
Saisonal in den Monaten mit "r"
Täglich

Hotel Deutsches Haus
Weinmarkt 3
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/6058
Fax : 09851/7911
Email: info@deutsche-haus-dkb.de
Web: www.deutsches-haus-dkb.de

Hotel-Restaurant Goldenes Lamm


Gerichte:

  • Spiegelkarpfenfilet „Goldenes Lamm“ mit Wurzelgemüse in der Folie gegart, dazu Kartoffeln und Butter
  • Spiegelkarpfenfilet „Hokaido“, gebraten auf Kürbis-Kartoffelragout mit Kürbiskernen und Kernöl
  • Spiegelkarpfenfilet „Winzer Art“ (nur bis Ende Dezember). Gedünstet auf Speckkraut mit Weißweinsoße und Trauben, dazu Kartoffeln.

Zeitraum:
Saisonal in den Monaten mit „r“

Hotel-Restaurant Goldenes Lamm
Lange Gasse 26/28
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/2267
Fax : 09851/6441
Email: Goldenes-Lamm@t-online.de
Web: www.goldenes.de

Flair-Hotel Weißes Ross


Gerichte:

  • ½ gebackener Karpfen, gewürzt in Dunkelbier mit Salatplatte und Remouladensoße
  • Karpfenfilet im Backteig mit Knoblauchsoße und Salatplatte
  • Karpfen „Blau“, zerlassene Butter, Sahnemeerrettich und Schnittlauchkartoffeln
  • Gelegentlich bzw. auf Vorbestellung: Karpfenknusper mit Knoblauchsoße, Karpfensuppe, Karpfen mariniert, gebeizt oder nach „Hausfrauen Art“.

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“

Flair-Hotel Weißes Ross
Steingasse 12
91550 Dinkelsbühl
Tel.: 09851/579890
Fax : 09851/6770
Email: Hotel-Weisses-Ross@t-online.de
Web: www.hotel-weisses-ross.de

Gaststätte-Pension Zum Grünen Wald


Gerichte:

  • Karpfenfilet (ganzjährig)  
  • ½ Karpfen gebacken auf Vorbestellung

Abends warme Küche; Montag Ruhetag

Gaststätte-Pension Zum Grünen Wald
Thürnhofen 28
91555 Feuchtwangen
Tel.: 09855/97970
Fax : 09855/979797
Email: info@braeutigam-pension.de
Web: www.braeutigam-pension.de

Landgasthof-Pension Zur Tenne


Gerichte:

  • Karpfenknusper mit Kartoffelsalat und Salatteller
  • ½ Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit “r”

Landgasthof-Pension Zur Tenne
Bernau 3
91555 Feuchtwangen
Tel.: 09852/2438
Fax : 09852/4196
Email: info@landgasthof-zur-tenne.de
Web: www.landgasthof-zur-tenne.de

Gasthaus mit Karpfenhotel Sindel-Buckel


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfen “blau”
  • Karpfenfilet gebacken oder natur
  • Karpfenfilet mit Kürbiskernkruste oder Merrettichkruste
  • Karpfen-Ingreisch gebacken, in der Spargelzeit mit Spargelstückchen in Rahmsoße

Ab September 2016 wird der mittelfränkische Regionalkarpfen angeboten

Zeitraum:

Hauptkarte saisonal in den Monaten mit „r“
Zwischen Mai und August gemischte Karpfen-/Fischkarte

Gasthaus mit Karpfenhotel Sindel-Buckel
Spitalstraße 28
91555 Feuchtwangen
Tel.: 09852/2594
Fax : 09852/3462
Email: info@sindel-buckel.de
Web: www.sindel-buckel.de

Landgasthof-Pension Am Forst


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfen “blau”
  • Karpfenfilet (fast grätenfrei)
  • Karpfenknusper (fast grätenfrei)
  • Ingreisch vom Karpfen
  • Filet vom Graskarpfen

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“

Landgasthof-Pension Am Forst
Wehlmäusel 7
91555 Feuchtwangen
Tel.: 09856/514
Fax : 09856/1777
Email: info@landgasthofamforst.de
Web: www.landgasthofamforst.de

Gasthof-Pension Wilder Mann


Gasthof-Pension Wilder Mann

Gasthof-Pension Wilder Mann
Alter Ansbacher Berg 2
91555 Feuchtwangen
Tel.: 09852/719
Email: gasthofwildermann@t-online.de
Web: www.gasthofwildermann.de

Landgasthof Walkmühle


Landgasthof Walkmühle

Landgasthof Walkmühle
Walkmühle 1
91555 Feuchwangen
Tel.: 09852/679990
Email: walkmuehle-feuchtwangen@t-online.de
Web: www.walkmuehle-feuchtwangen.de

Gasthof-Pension Zum Kreuz


Gerichte:

Karpfen gebacken

Zeitraum:

Saisonal von September bis mindestens Ostern. An Sonn- und Feiertagen, mittags und auf Absprache auch abends.

Gasthof-Pension Zum Kreuz
Schloßstr. 19
91604 Flachslanden
Tel.: 09829/300
Fax : 09829/932670
Email: info@zum-kreuz-virnsberg.de
Web: www.zum-kreuz-virnsberg.de

Gasthof Rose


Gerichte:

  • Karpfen gebacken oder blau mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller
  • Karpfenfilet gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller
  • Karpfenfilet in Butter gebraten mit frischen Rahmpfifferlingen, Gemüsenudeln und Salatteller
  • Karpfenfilet "fränkisch " im Frankenweinsud in Meerrettichsoße, Kartoffeln und Salatteller
  • Große Salatplatte mit gebackenem Karpfenspieß, hausgemachte Remouladensoße und Toast

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“, außer Dienstag (Ruhetag).

Gasthof Rose
Ansbacher Str. 20
91604 Flachslanden
Tel.: 09829/294
Fax : 09829/1578
Email: Rose.Gasthof@t-online.de
Web: www.gasthof-rose-flachslanden.de

Restaurant Café Bambusgarten


Gerichte:

  • Karpfenfilets fränkisch gebacken mit hausgemachtem Kartoffel- und gemischtem Salat
  • Karpfenfilets gebacken auf buntem Ingwergemüse aus dem Wok, dazu Duftreis
  • Karpfensuppe
  • Großer Salatteller mit Karpfenknusper, Hausdressing und Baguette
  • Karpfenfiletstreifen auf Sojabhonengemüse an dunkler SaZaSoße, dazu Reis

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“

Restaurant Café Bambusgarten
Am Eichelberg 3
91567 Herrieden
Tel.: 09825/926400
Fax : 09825/926410
Email: bambusgarten-herrieden@web.de
Web: www.bambusgarten-restaurant.de

Gasthof Zum Hirschen


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet

Zeitraum:

Saisonal von September bis Januar: wochentags am Abend, an Sonn- und Feiertagen auch mittags.

Gasthof Zum Hirschen
Diebacher Str. 7
91610 Insingen
Tel.: 09869/235
Email: Hirschen-Insingen@t-online.de
Web: www.hirschen-insingen.de

Landhotel Seerose


Gerichte:

  • ½ Karpfen gebacken
  • ½ Karpfen „Blau“
  • ½ Pfefferkarpfen
  • Dreierlei vom Karpfen
  • Karpfenfilet, fast grätenfrei
  • Karpfencrossis

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“
Täglich außer Montag

Landhotel Seerose
Gräfenweg 13
90579 Langenzenn
Tel.: 09101/90940
Fax : 09101/909497
Email: info@hotel-seerose.de
Web: www.hotel-seerose.de

Gasthof Kern


Gerichte:

  • ½ gebackener Karpfen
  • Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Remoulade oder Pfeffersoße
  • Karpfenfilets geräuchert

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mir „r“

Gasthof Kern
Obere Hindenburgstr. 5
91611 Lehrberg
Tel.: 09820/222
Fax : 09820/228
Email: gasthof-kern@t-online.de
Web: www.gasthof-kern-lehrberg.de

Hotel-Gasthof Neue Post


Gerichte/Zeitraum:

  • Karpfen gebacken (September bis Dezember)
  • Karpfenfilet (September bis Februar)

Täglich außer Dienstag, Mittwoch und Donnerstag kein Mittagstisch.

Hotel-Gasthof Neue Post
Mühlweg 1
91578 Leutershausen
Tel.: 09823/8911
Fax : 09823/8268
Email: info@gasthof-neue-post.de
Web: www.gasthof-neue-post.de

Hotel Sonne Neuendettelsau


Gerichte:

  • ½ Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet
  • Karpfenschmeckerwochen ab September
  • Variationen fränkischer Karpfensuppe, Karpfenfilet „Hausfrauen-Art“, geräuchertes Karpfenfilet, Karpfen „Blau“, Karpfenschnitzel, Karpfenfilet in Bierteig, gedünstet mit Meerrettichschaum und Karpfenfilet mit Kartoffelkruse.

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit “r”

Hotel Sonne Neuendettelsau
Hauptstraße 43
91564 Neuendettelsau
Tel.: 09874/5080
Fax : 09874/50818
Email: info@landhotel-sonne.com
Web: www.landhotel-sonne.com

Landgasthof Aurach Stüberl


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet gebacken
  • Karpfenfrites
  • Karpfen „blau“ (Sonntags zusätzlich)

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“, außer am Montag

Landgasthof Aurach Stüberl
Klosterstraße 4
91564 Neuendettelsau
Tel.: 09872/7794
Fax : 09872/5262
Email: Schwab-sandra@t-online.de
Web: www.aurachstueberl.de

Gasthof Kettler


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfen “Blau”
  • Karpfenfilet gebacken mit Kartoffelsalat, dazu Remouladensauce und gemischter Salat

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“
Donnerstag, Sonn- und Feiertage 11 bis 15 Uhr und ab 17 Uhr.
Mittwoch, Freitag und Samstag ab 17 Uhr.

Gasthof Kettler
Milbenweg 2
90522 Oberasbach
Tel.: 0911/692210
Fax : 0911/6994315
Email: reservieren@gasthof-kettler.de
Web: www.gasthof-kettler.de

Gaststätte Schwarzes Kreuz


Gerichte:

  • gebackener Karpfen und gebackenes Karpfenfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und knackigem Salat

Zeitraum:

täglich außer Mittwoch, Mo und Di abends, Do bis Sa mittags und abends, So und Fei 11 bis 21 Uhr
Saisonal in den Monaten mit "r"

Gaststätte Schwarzes Kreuz
Albrecht-Dürer-Straße 106
90522 Oberasbach
Tel.: 0911/697205
Email: info@gaststaette-schwarzeskreuz.de
Web: www.gaststaette-schwarzeskreuz.de

Akzent-Hotel Schranne


Gerichte:

  • Karpfenfiletstücke, knusprig gebacken an Salaten mit Sahnekräuterdressing und Toast
  • Karpfenfilet gebacken mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und Salatteller
  • Baccus-Creme-Suppe mit gebratenen Karpfenfiletstücken

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit “r”
Küche geöffnet: 11.30 bis 14.30 und 17 bis 21 Uhr

Akzent-Hotel Schranne
Schrannenplatz 6
91541 Rothenburg o.d.T.
Tel.: 09861/95500
Fax : 09861/9550150
Email: info@hotel-schranne.de
Web: www.hotel-schranne.de

Gasthof Zum Ochsen


Gerichte:

  • ½ Karpfen in Bierteig gebacken
  • Karpfenfilet in Bierteig gebacken
  • Im Frühjahr oder Herbst Karpfenbüffet mit Vorspeise, Suppe und Hauptgang

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit “r”

Gasthof Zum Ochsen
Galgengasse 26
91541 Rothenburg o.d.T.
Tel.: 09861/6760
Fax : 09861/87657
Email: info@gasthof-ochsen-rothenburg.de
Web: www.gasthof-ochsen-rothenburg.de

Brauereigasthof - Hotel Landwehr-Bräu


Gerichte:

  • Karpfenfilet gebacken auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
  • ½ Karpfen gebacken mit Salatteller
  • ½ Karpfen „blau" mit heißer Butter, Salzkartoffeln und Blattsalat

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“

Brauereigasthof - Hotel Landwehr-Bräu
Reichelshofen 31
91628 Steinsfeld
Tel.: 09865/9890
Fax : 09861/989686
Email: hotel@landwehr-braeu.de
Web: www.landwehr-braeu.de

Gasthaus und Ferienwohnung Franz


Gerichte:

  • Karpfenknusper
  • Karpfenfilet gebacken
  • Karpfenfilet Natur mit Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Schwenkkartoffeln und Salatteller

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“, täglich außer Donnerstag

Gasthaus und Ferienwohnung Franz
Deffersdorf 4
91632 Wieseth
Tel.: 09822/321
Fax : 09822/605925
Email: gasthaus-franz@gmx.de

Gasthof Linden & Wildkräuterhotel


Gerichte:

  • Karpfen gebacken
  • Karpfen aus dem Wurzelsud
  • Karpfenfilet mit Bierteig gebacken
  • Karpfenfilet mit Zwiebeln und Essig aus dem Wurzelsud

Zeitraum:

Saisonal in den Monaten mit „r“, täglich außer Montag

Gasthof Linden & Wildkräuterhotel
Linden 11
91635 Windelsbach
Tel.: 09861/94330
Fax : 09861/943333
Email: info@gasthof-linden.de
Web: www.gasthof-linden.de

Radio8LogoEssen
mit Rita und Schorsch
 

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