„Ritteressen“ und „Krimidinner“ Bei einem Ritteressen auf der Burg Colmberg erleben Sie eine kulinarische Zeitreise in das Mittelalter. Sie tafeln wie einst die Ritter im Rittersaal, im Fränkischen Saal oder Kaminzimmer. Im Januar und März sowie im Herbst stehen zusätzlich Krimidinner auf dem Programm. Ein Dinner unter Hochspannung! Burg Colmberg, 91598 Colmberg, Tel. 09803/91920. Aktuelle Termine auf www.burg-colmberg.de (siehe auch S. 72) Weitere Information Mehr Kulinarische Tipps finden Sie im Internet unter www.romantisches-franken.de REGION KULINARISCH Regionalbuffet Unter dem Motto Regionalbuffet haben sich Gasthöfe, Landwirte und Handelsbetriebe im Romantischen Franken zu einer gemeinsamen Initiative zur Stärkung der Regionalität zusammengeschlossen. Sie alle stehen für die Herstellung bzw. die Verwendung von besonders frischen und hochwertigen Produkten aus der Region, für hervorragende Qualität und besten Genuss. Die Köche der Gasthöfe zaubern mit diesen Produkten wohlschmeckende Gerichte, die auf den Speisekarten mit dem Logo als Qualitätssiegel gekennzeichnet sind. Dieses Siegel darf nur dann vergeben werden, wenn die Zutaten dafür von Direktvermarktern aus dem Regionalbuffet stammen. www.regionalbuffet.de VOM NATURPARK FRANKENHÖHE ZUR ROMANTISCHEN STRASSE · Regionale Spezialitäten · Essen & Einkaufen · Mitglieder RegionalBuffet Kulinarische Stadtführung in Heilsbronn Sie möchten nicht nur etwas über die Geschichte von Heilsbronn wissen, sondern auch, was die Mönche zu essen hatten bzw. was der Kaiser bekam, wenn er im Kloster zu Besuch war? Bei dieser Führung dürfen Sie es mit Helga Röschinger genießen. www.heilsbronn.de Kulinarische Landtour Eine Tagestour für reiselustige Gruppen Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Tagesfahrt und erleben Sie das Romantische Franken von seiner köstlichsten Seite. An diesem Tag dreht sich alles um gutes Essen! Alle Betriebe, die bei dieser Tour besucht werden, sind Mitglied im Regionalbuffet, einer Initiative von Direktvermarktern und Restaurants, die sich zum Ziel gesetzt haben, frische Produkte aus der Region zu verarbeiten und damit höchsten Genuss für die Gäste zu schaffen. Bei Direktvermarktern können Sie erleben, wo die Grundprodukte heranwachsen bzw. verarbeitet werden und in den Restaurants die fertigen Gerichte genießen. • Die Tagesfahrten werden für jede Gruppe einzeln zusammengestellt und richten sich nach den individuellen Wünschen der Gäste. • Auch Naturführungen, kleine Wanderungen oder Besichtigungen können in das Programm aufgenommen werden. • Eine versierte Reiseleitung begleitet die Gruppe während des gesamten Tages. Informationen: www.romantisches-franken.de Kulinarische Wochen Mit den Schwarzwildtagen im Januar, den Fisch- und Wildtagen und den Schlemmereien in Landgasthöfen gibt es schon mindestens drei kulinarische Termine, die man nicht verpassen darf. Das kulinarische Jahr in Stadt und Land bietet viel Abwechslung, wie auch z.B. die Emmer-Schlemmer-Wochen während der Kreuzgangspiele in Feuchtwangen. Weitere Tipps unter: www.romantisches-franken.de/ Urlaubsthemen/Kulinarisch © Romantisches Franken, F. Trykowski Ausgezeichnete Orte und Betriebe Über die Auszeichnung als Genussort in Bayern können sich die Städte Ansbach, Rothenburg o.d.T., Burgbernheim und der Hesselberg freuen. Das bayerische Staatsministerium zeichnet damit Orte und kleine Regionen aus, die sich in besonderer Weise der Produktion und Vermarktung heimischer Lebensmittel und Spezialitäten widmen. Burgbernheim: Die 30.000 Obstbäume rund um die hübsche Stadt am Fuße der Frankenhöhe liefern den Rohstoff für die Saftherstellung und Vermarktung unter dem Namen Einheimischer. In den Restaurants gibt es viele Gerichte mit Obstprodukten. Ansbach: Die Angebote rund um die Ansbacher Bratwurst mit Bratwurstführungen und Verkostungen sind das Markenzeichen der Stadt. Hesselberg: Besonders viele Spezialitäten aus der Landschaft werden rund um den Hesselberg angeboten. Dazu gehören Säfte, Käse, Marmeladen, Lammprodukte und vieles mehr. Rothenburg o.d.T.: Mit Initiativen wie dem „Weindorf“, der Wirteaktion „Genießen ob der Tauber“ oder dem Traditionsgebäck „Schneeballen“ ist die Stadt nicht nur ein historisches Highlight sondern ist auch kulinarisch eine Reise wert. „Bayerns beste Heimatwirtschaften“ Über diesen Titel können sich drei Betriebe aus dem Romantischen Franken freuen: Burghotel Colmberg Rotes Ross in Marktbergel Dorn-Bräu in Bruckberg Um die Auszeichnung zu erhalten, mussten die Betriebe unter anderem nachweisen, dass sie als traditionelle Gastbetriebe arbeiten, landestypische Gerichte anbieten und in der Region verankert sind. All das können die drei ausgezeichneten Gaststätten in bester Weise garantieren. 145
RkJQdWJsaXNoZXIy MzkxMDU=