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Brennerei Frankenhöhe - FlairHotel Die Post

Karpfenessen / Aus der Region
 - ROM

01/01 Flair Hotel Die Post © ROM

Karpfengenuss und Brennerei - auch für Gruppen geeignet! 

Karpfen - Saison  September bis April also in den "R - Monate, frischen Karpfen aus dem Bassin im Garten,  Karpfensuppe mit Fleischeinlage,  1/2 gebackener Karpfen mit hausgemachtem Kartoffelsalat nach Großmutters-Art und knackigem grünen Salaten, Karpfenfilet "grätenfrei" in Kräuterbutter gebraten mit Salzkartoffeln, Karpfenschnitzel  "Wiener Art"  grätenfrei mit Kartoffel- und grüner Salat, Karpfen - Knusper  cross gebraten mit Bratkartoffel und Sauce Remoulde, Karpfen "blau" gesotten in einem Zwiebel-Essig-Wein-Sud, zerlassener Butter und Salzkartoffel

Brennerei Frankenhöhe 
Schnapsprobe für Gruppen bis zu 15 Personen. Es werden die in der hauseigenen Obstbrennerei erzeugten Schnäpse angeboten. Die Probe findet im Kirchenkellergewölbe statt, zur Probe gibt es Schmalzbrot und Wasser. Es werden dem Verkoster die Herstellungsweise und das Brennverfahren sowie die wichtigsten Kernpunkte von den verschiedenen Destillaten erklärt.

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