Besonders geeignet für:
In diesem Workshop erarbeiten Sie sich umfangreiches Wissen rund um Sauerteig- und Hefeteigherstellung - für Gruppen ab 12 Personen!
Zu Beginn folgen Sie der Herstellung eines Vor- und Hauptteiges. Danach legen Sie sofort mit der Herstellung
Ihres eigenen Brotes los und stellen verschiedenste Brötchenvariationen aus Hefeteig her. Gemeinsam wird eine zünftige Vesper mit Brotaufstrichen sowie Käse- und Gemüseplatte gerichtet. Den Abschluss bildet die gemeinsame Vesper. Sie nehmen das selbstgebackene Brot, Sauerteigansatz sowie Rezeptkopien mit nach Hause. Dauer: ca. 5 Stunden. Teilnehmerzahl: ab 12 Personen Besonderheiten: barrierefrei, behindertengerechte, Toilette
Seminarhaus Kernmühle
Betreiber
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Mi, Do, Fr und Sa 11.30 bis 14 Uhr und 17 bis 22 Uhr
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